近日，花都区第七批区级非物资文化遗产

代表性花样名录雅致公布新增5项

它们离别是

 金羊石传闻

梯面古树茶制作本领

梯面山水豆腐花制作本领

核桃嵌入本领

御史大王诞

至此

花都区共有非遗花样41项

国度级2项，省级3项

市级9项，区级27项

新增花样具体是什么推行？

沿途来了解一下吧！

 01、金羊石传闻 

在联民村羊石岭上，存在着一个被称为“金羊石”的巨石群，这些巨石高十多米，总面积达150平日米。相传“五仙”下凡送稻，碰见在高百丈山上牧羊的杨大仙，杨大仙为了感谢五仙，便送了五只健壮的羊给五仙动作坐骑，羊衔稻穗，侍从五仙离开。送走五仙后，天作金光，杨大仙将羊群点化成石。五羊完成送稻责任复返高百丈山，看见群族都已化为巨石，随之也化石相伴。

“金羊石传闻”至少可记忆到清代，当地村民以为“金羊石传闻”与“五羊传闻”同根同源，是在花都地区的繁衍和原土化演变。当地村民通过多种模样传承这个传闻，包括传唱客家牧歌和组织各式文化行为。

如今，梯面镇党群服务中心前建有金羊石像，成为激发村民在新时间新征途中勇毅前行的标记。这个传闻不仅丰富了当地的文化内涵，也促进了村民之间的凝合力和认可感。

 02、梯面古树茶制作本领 

明清时刻，梯面茶方兴未艾。据清代《花县志》纪录，梯面单竹坝（今西坑村）、李婆洞（今红山村）、曹洞（今五联村）等处，从前种茶颇盛，单竹坝茶与清远茶皆名，并销往外洋。当下因种茶效益下滑，茶产业逐步调谢，但梯面古树茶制作本领仍然得以活态传承。

其中，“老茶婆”动作性格品种，源自广州市现有最大面积的古茶树群落——梯面千亩古茶园。制作时需登攀摘叶，经旺火快炒、揉捻、文火烘干等工序。其存放越久，茶香越浓，功效更佳，陈放六七年以上的被视为珍品。如今，红山村、西坑村等地村民仍通过家眷和师徒传承模样连接茶文化，并有传承东谈主积极向社会和学校履行制茶本领，竭力于发达这一传统工艺。

 03、梯面山水豆腐花制作本领 

梯面山水豆腐花源自广州市花都区梯面镇，运用当地峻岭山泉水与优质黄豆，经苏家五代传承转换，成为性格好意思食。制作经过中，需浸泡黄豆、碾磨豆乳、煮沸过滤、点浆冷却等工序，制成的豆腐花外不雅皎洁致密，口感滑嫩，豆香扑鼻。1996年，第四代传承东谈主苏育宏创立“花泉”品牌，制定豆腐花企业产品要领，引颈行业发展，享誉当地和及广东省相近省份。

现在，花都地区有逾越100家门店，不仅提供服务契机，还通过品牌化运营，将梯面山水豆腐花履行至宇宙10个品牌连锁商超，年销量高达600万杯，成为备受爱好的好意思食佳品。

 04、核桃嵌入本领 

核桃动作“四大干果”之一，兼具养分与药用价值。明代魏学洢的《核舟记》刺眼形貌了以核桃为材料雕琢成的小舟，展示了核桃工艺品本领的精熟水平。二十世纪初，陕西艺东谈主吴克勤将核桃嵌入本领引入，制作出雅致工艺品。核桃嵌入本领以野生山核桃为原料，包括原料陈化、切割成片、果核计帐、反复曝晒、盘算推算经营、打磨拼接、定型固化、大漆涂装等多谈工序，每件作品均唯独无二，兼具艺术、保藏和经济价值。

2007年，第三代传承东谈主吴铁军转换应用此本领于核桃灯具及居品制作，并开辟舜时家居用品公司，研发出100种当代活命日用品，屡获盘算推算大奖，年产值超五百万。同期，该公司带动云南、陕西等地核桃产业发展，年采购核桃百吨，为乡村振兴孝敬力量。

 05、御史大王诞 

御史大王诞是花都区新华街谈三华村独到的风气行为，源于“逆水流神”传闻，建水仙古庙给予祀奉御史何昶，并将其成神日农历九月初九定为御史大王诞，行为从初八晚至初十晚，共三天，技能举办庆祝行为，一直连接于今。以水仙古庙为中心，涵盖多个村落，参与者包括三华村徐姓村民、花都区内各人及珠三角徐氏、何氏宗亲。

该行为历史悠久，1995年重修水仙古庙后获取较大普及，连年升级为风气文化节。中枢推行有祭神、御史巡游、作念大戏、登文塔、放河灯等，其中作念大戏和御史巡游为要点。连年当地连合重阳敬老、扶孤助学等，并邀请其他非遗花样展示，使御史大王诞愈加恢弘吵杂。

开首：广州花都发布